作业帮请问番茄鸡翅怎么做才能入味呢?
来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：综合作业 时间：2024/05/01 09:30:27
请问番茄鸡翅怎么做才能入味呢?
做出来总是表面味道太重里面什么味道都没有.
请说清楚一点,最好是菜谱那种全过程的.
很多答案都很好,可惜只能选一个答案.其他人只能谢过了.
做出来总是表面味道太重里面什么味道都没有.
请说清楚一点,最好是菜谱那种全过程的.
很多答案都很好,可惜只能选一个答案.其他人只能谢过了.
本人是厨师 根据我的做菜经验和方法 我来回答你的问题.首先选择上好的 肉质饱满的鸡中翅,把中翅用水洗干净捞出备用.用高压锅煮熟 所用时间5分钟即可,压制的时候锅中添加葱段 姜片 八角 蚝油 料酒 盐 味素适量.熟了以后取出晾凉,用少许生粉裹允备用.锅中加油 烧到6成热 把弄好的中翅放到油中炸成金黄色即可.锅从新加少许油 把葱丝 姜丝 煸出香味 再放一些番茄酱 炒到暗红色 添加清水,在放适量的盐 味素 糖 ,把中翅放进锅中,待汤汁烧到剩余少许 勾少许芡即可,出锅前点少许明油就完成了!味道 酸甜 色泽红润 !