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(2011•锦州模拟)生活中处处有化学.用你学过的知识回答下列问题:

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:化学作业 时间:2024/05/17 20:35:09
(2011•锦州模拟)生活中处处有化学.用你学过的知识回答下列问题:
(1)小明帮助妈妈做晚饭,他去超市买来了黄瓜、西红柿、瘦猪肉、挂面条等.小明买来的食物中,富含蛋白质的是______.
(2)小明切完黄瓜、西红柿和猪肉后就将菜刀放在菜板上了,第二天早上发现菜刀生锈了.请你帮他分析菜刀生锈的原因:______.
(3)小明烧菜时不慎使锅里的油着火,他立即盖上锅盖将火熄灭.盖上锅盖将火熄灭的原理是______.
(1)黄瓜、西红柿中含有丰富的维生素,瘦猪肉中含有丰富的蛋白质,挂面条中含有丰富的糖类物质.
故填:瘦猪肉. 
(2)铁同时与氧气和水接触,满足了铁生锈的条件,因此第二天早上菜刀生锈了.
故填:菜刀与水和氧气充分接触.
(3)盖上锅盖时,燃油与氧气隔绝,因而熄灭.
故填:隔绝氧气.