来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：综合作业 时间：2024/05/18 05:48:59
喝隔夜开水为什么会致癌?
把自来水烧开3～5分钟,亚硝酸盐和氯化物等有害物的含量最低,最适合人们饮用.少喝隔夜开水：亚硝酸盐在人体内可形成致癌的亚硝胺.有专家发现,开水中的亚硝酸盐含量较生水为高.而且反复多次煮沸时间过长或超过24小时的开水,亚硝酸盐的含量均明显升高.开水放置24小时后,亚硝酸盐含量是刚烧开时的1.3倍.我国居民有爱喝开水的习惯,最好是现烧现喝或只喝当天的开水.也不要喝煮沸时间过长的开水.
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