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如何和饺子面?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/05/12 03:41:28
如何和饺子面?
要和好饺子面,宜分次加水,将面和匀和透,软硬适度.和好后用湿布盖好,饧一下,如在和面时加一个鸡蛋,下水煮时,饺子皮含的蛋白质凝固收缩,起锅后饺子皮收水快,皮结实,且美观,吃起来不黏.
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怎么做饺子啊?关键是和饺子面!谢谢.
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