八年级上第五章的生物实验题（关于细菌和真菌）

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：生物作业时间：2024/04/28 12:52:37

八年级上第五章的生物实验题（关于细菌和真菌）
在一玻璃瓶中加入适量淀粉、水和少量酵母菌,调成稀糊状,瓶口和连有导管的橡皮塞均用凡士林密封住,导管另一端通入盛有澄清石灰水的试管中,如图所示,放在温暖的地方一段时间后,根据现象回答下列问题：
\x05（1）试管中的澄清石灰水会 ,原因是 .
\x05（2）打开玻璃瓶会嗅到酒味,原因是 .
\x05取出一些糊状物,滴一滴碘液,糊状物不变蓝色的原因是 .
\x05（3）本实验说明酵母菌具有的作用.
\x05（4）若将此装置放在冰箱中,会出现上述现象吗?为什么?.
\x05
\x0526．家庭制作甜酒时,常需往煮好的糯米中加入酒曲（内含大量酵母菌）并且需将酿酒的器皿密封,若遇寒冷天气,器皿还需采取保温措施,据此回答：
\x05（1）加入酒曲的目的是利用酵母菌分解 .
\x05（2）密封器皿是使器皿中缺 ,在此条件下,的产生量将大大增加.
\x05（3）保温的目的是使酵母菌
\x05（4）酿好的甜酒表面有一层泡沫,这是什么气体产生的?.
（5）若不将器皿密封,暴露空气中,酒味更淡些,其原因是 .
网上没有现成的答案,【老师暂时还没讲过实验题,有些问题不确定.】
是人教版的教材,第一道大题的图在这

在一玻璃瓶中加入适量淀粉、水和少量酵母菌,调成稀糊状,瓶口和连有导管的橡皮塞均用凡士林密封住,导管另一端通入盛有澄清石灰水的试管中,如图所示,放在温暖的地方一段时间后,根据现象回答下列问题：
\x09（1）试管中的澄清石灰水会变浑浊 ,原因是酵母菌产生了二氧化碳 .
\x09（2）打开玻璃瓶会嗅到酒味,原因是淀粉发酵产生了酒精 .
\x09取出一些糊状物,滴一滴碘液,糊状物不变蓝色的原因是淀粉已全部被分解 .
\x09（3）本实验说明酵母菌具有分解淀粉的作用.
\x09（4）若将此装置放在冰箱中,会出现上述现象吗?为什么? .
\x09不会,因为温度太低,分解作用很弱.
\x0926．家庭制作甜酒时,常需往煮好的糯米中加入酒曲（内含大量酵母菌）并且需将酿酒的器皿密封,若遇寒冷天气,器皿还需采取保温措施,据此回答：
\x09（1）加入酒曲的目的是利用酵母菌分解淀粉产生酒精 .
\x09（2）密封器皿是使器皿中缺氧 ,在此条件下,酒精的产生量将大大增加.
\x09（3）保温的目的是使酵母菌发酵速度加快.
\x09（4）酿好的甜酒表面有一层泡沫,这是二氧化碳气体产生的 .
（5）若不将器皿密封,暴露空气中,酒味更淡些,其原因是 .
有氧时不产生酒精.
再问：若不将器皿密封，暴露空气中，酒味更淡些，其原因是。有氧时不产生酒精。【为什么题目中说“酒味更淡些”呢？假如不产生酒精的话应该是没有酒味的吗？】另外，在书上的举例中所提到的是“酵母菌分解葡萄糖产生酒精释放二氧化碳”，而您的回答中是淀粉被分解，关于这点还有些不清楚。能再帮下我吗？谢谢了！（唉，当尖子生的悲剧，体谅下哈）
再答：因为暴露空气中表面有氧，内部无氧，所以表面不产生酒精，内部还会产生，因此说“酒味更淡些”。酵母菌既可以进行有氧呼吸产生二氧化碳和水，发面的原理；也可以进行无氧呼吸产生酒精和二氧化碳，酿酒的原理。

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