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制作米酒为什么要让酵母菌通气培养
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
生物作业
时间:2024/05/15 09:26:58
制作米酒为什么要让酵母菌通气培养
如题
先通气培养是为了酵母迅速繁殖,成为优势菌.然后再厌氧培养,通过酵母厌氧发酵生成酒精.
制作米酒为什么要让酵母菌通气培养
制作米酒时,米放得多酵母菌放得少,常常会导致甜米酒变质而失败.这是为什么?
酵母菌在米酒制作中有何作用?
制作面包时为什么要放酵母菌?
为什么制作面包时要加酵母菌
酿制米酒时,酵母菌()
酵母菌在有氧条件下制造的二氧化碳多,在无氧条件下制造的酒精多,所以制作米酒时要密封隔绝空气,
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