是重金属盐可以使蛋白质变质,还是重金属离子可以使蛋白质变质.(重金属盐需要可溶吗?)
是重金属盐可以使蛋白质变质,还是重金属离子可以使蛋白质变质.(重金属盐需要可溶吗?)
哪些重金属离子可以使蛋白质变性
所有蛋白质遇重金属盐变质?而只有含苯环的蛋白质遇浓硝酸变质吗?
重金属盐离子和硝酸是氧化使蛋白质变性吗?说原理
重金属盐使蛋白质凝固对不对
为什么重金属离子会使蛋白质变性
重金属离子怎样使蛋白质变性?
重金属中毒可以吃蛋白质吗
重金属盐能使人中毒,这是由于重金属离子能使人体内的蛋白质
可使蛋白质变质的物质书上有:热,强酸,强碱,重金属盐,福尔马林可我做题目时说,酒精,双氧水也可以酒精和双氧水X光,紫外线
(NH4)2SO4不是重金属盐,为什么能使蛋白质凝聚/变性?书上说只有加热、浓硝酸、重金属盐才可以改变蛋白质.
重金属盐使蛋白质变性后,重金属盐本身会发生什么变化?