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脂肪能量比糖类高是因为H,O含量大吗?

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/05/03 05:34:45
脂肪能量比糖类高是因为H,O含量大吗?
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脂肪中烃链较长,因此C和H的相对含量比糖类高,需要消耗更多的氧气,燃烧所释放的能量就多
由于脂肪中的C/O比比糖类高,所以同质量的脂肪和糖类中的碳原子数是脂肪比糖类多,因此同质量的脂肪和糖类被氧化分解脂肪所释放的能量就多