酵母菌呼吸试验中能否用淀粉,蔗糖,麦芽糖等等代替葡萄糖?为什么?

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：生物作业时间：2024/05/05 05:54:18

利用蔗糖、麦芽糖替代葡萄糖通常是可以的,因为酵母一般都能利用这些多糖；但是淀粉就不建议使用,因为只有少数种类的酵母可以利用五碳糖,淀粉.
做这个实验的目的主要是通过代谢产物来观察酵母不通的代谢（呼吸）方式,用葡萄糖肯定是效果最好,因为最容易被利用,如果楼主有情况的话,用蔗糖和麦芽糖代替也未尝不可.

酵母菌呼吸试验中能否用淀粉,蔗糖,麦芽糖等等代替葡萄糖?为什么? 果糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、纤维素、乳糖、糖元、淀粉中用化学方法鉴别葡萄糖,果糖,麦芽糖,蔗糖,淀粉,糖原. 葡萄糖,果糖,蔗糖,麦芽糖,淀粉,纤维素如何鉴别葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉. 用简便的化学方法鉴别葡萄糖、麦芽糖、果糖、蔗糖、乳糖、淀粉? 怎样用化学方法鉴别淀粉,果糖,蔗糖,葡萄糖,麦芽糖怎样用化学方法鉴别“葡萄糖麦芽糖果糖蔗糖乳糖淀粉” 怎样依次鉴别葡萄糖麦芽糖和果糖蔗糖淀粉蔗糖,麦芽糖,纤维素,淀粉的水解产物均是葡萄糖葡萄糖淀粉蔗糖麦芽糖果糖纤维素中溶液与菲林试剂反应生成砖红色沉淀的有会用化学方法鉴别还原糖与非还原糖（葡萄糖、果糖、麦芽糖、蔗糖、淀粉、纤维素）