作业帮关于微生物培养基的问题
来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：生物作业 时间：2024/05/14 03:35:03
关于微生物培养基的问题
1.细菌、霉菌、酵母菌,惯用的培养基,成分各不相同,请问,有谁能详细地说明理由呢?举个例子,霉菌的碳源用蔗糖,而酵母菌的碳源用葡萄糖.霉菌用马铃薯汁作氮源,而细菌用营养肉汤作氮源.
2.酒厂、酱油厂里培养曲霉用的固态培养基,是个什么成分?设计成这样的成分,有何依据?
以上问题,书本上没有解答.所以请教各位高手了
1.细菌、霉菌、酵母菌,惯用的培养基,成分各不相同,请问,有谁能详细地说明理由呢?举个例子,霉菌的碳源用蔗糖,而酵母菌的碳源用葡萄糖.霉菌用马铃薯汁作氮源,而细菌用营养肉汤作氮源.
2.酒厂、酱油厂里培养曲霉用的固态培养基,是个什么成分?设计成这样的成分,有何依据?
以上问题,书本上没有解答.所以请教各位高手了
第一个问题,培养基的选择和菌株的营养特性很有大关系,或者说和它的代谢有很大关系.针对你说的例子,我给你解释如下：
霉菌可以产生分解多糖的酶,所以可以用蔗糖,有时候还可以用淀粉；酵母菌只能进行有氧发酵和无氧发酵,它的起始物质都是葡萄糖,这也是在酿酒过程中必须进行糖化的原因,也就是利用霉菌的分解作用,将一些多糖分解为葡萄糖等单糖供酵母菌发酵.同样的,霉菌的生活环境就是腐殖物,它们能够合成分解蛋白质的酶,将植物蛋白质分解供给自身生长需要；这里的肉汤培养基往往用来培养一些对营养要求比较高的菌株,像大肠杆菌就不需要用.
第二个问题,固态培养基往往是些麸皮,高粱粉和大豆粉.
总之一句话,我们养微生物就是模拟它的自然生长环境,尽量的提供给它的原始状态下的条件,使其快速生长.再举个例子吧,在培养流感病毒时,使用鸡胚做培养基,还有的需用幼年动物的内脏.说的比较乱,我一个字一个字的敲进去的,很累的,满意的话别忘了采纳啊.
再问： 你回答的很好。 那么，麻烦再请教你一个问题： 如果我想筛选一种能分解固体（比方说木质素、纤维素之类的）的微生物，那么，培养基中必须加入上述固体物质吗？是否只能用固态培养基了呢？
再答： 这要看你做什么类型的试验了，若是比较精细的实验，比如分子生物学，只要在配置琼脂平板时加入那些你需要的物质就行了。至于像发酵的话，要求不是很高，可以直接用木屑之类的。 培养基的状态是根据成分的性质确定的，如果成分允许当然也可以使用液体培养基了。 希望你明白。
霉菌可以产生分解多糖的酶,所以可以用蔗糖,有时候还可以用淀粉；酵母菌只能进行有氧发酵和无氧发酵,它的起始物质都是葡萄糖,这也是在酿酒过程中必须进行糖化的原因,也就是利用霉菌的分解作用,将一些多糖分解为葡萄糖等单糖供酵母菌发酵.同样的,霉菌的生活环境就是腐殖物,它们能够合成分解蛋白质的酶,将植物蛋白质分解供给自身生长需要；这里的肉汤培养基往往用来培养一些对营养要求比较高的菌株,像大肠杆菌就不需要用.
第二个问题,固态培养基往往是些麸皮,高粱粉和大豆粉.
总之一句话,我们养微生物就是模拟它的自然生长环境,尽量的提供给它的原始状态下的条件,使其快速生长.再举个例子吧,在培养流感病毒时,使用鸡胚做培养基,还有的需用幼年动物的内脏.说的比较乱,我一个字一个字的敲进去的,很累的,满意的话别忘了采纳啊.
再问： 你回答的很好。 那么，麻烦再请教你一个问题： 如果我想筛选一种能分解固体（比方说木质素、纤维素之类的）的微生物，那么，培养基中必须加入上述固体物质吗？是否只能用固态培养基了呢？
再答： 这要看你做什么类型的试验了，若是比较精细的实验，比如分子生物学，只要在配置琼脂平板时加入那些你需要的物质就行了。至于像发酵的话，要求不是很高，可以直接用木屑之类的。 培养基的状态是根据成分的性质确定的，如果成分允许当然也可以使用液体培养基了。 希望你明白。