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果糖为什么具有还原性果糖是酮糖,不含有醛基,为何可以与菲林试剂生成砖红色沉淀.我问过老师,老师说在碱性条件下果糖异构出醛

来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：化学作业 时间：2024/05/18 04:02:20
果糖为什么具有还原性
果糖是酮糖,不含有醛基,为何可以与菲林试剂生成砖红色沉淀.我问过老师,老师说在碱性条件下果糖异构出醛基,但是我不怎么明白,
我们知道,果糖和葡萄糖是同分异构体.

果糖本身确实不具有还原性,但是,在碱性条件下,果糖会可逆的转变为葡萄糖：

果糖 ↔ 葡萄糖

由于葡萄糖能够被氧化,并且是不可逆的,因此,这个异构反应将不断右移.

从分子水平上具体解释为什么能发生这个反应,已经超出高中水平.so,理解到这里就足够啦^_^
果糖为什么具有还原性果糖是酮糖,不含有醛基,为何可以与菲林试剂生成砖红色沉淀.我问过老师,老师说在碱性条件下果糖异构出醛 果糖为什么有还原性?果糖的分子式没有醛基,只有一个酮基.为什么果糖能使斐林试剂（主要成分是氢氧化铜）产生砖红色沉淀? 我们化学老师说果糖是非还原性糖.为什么? 果糖没有醛基为何还具有还原性? 果糖在碱性条件下能产生醛基,那结构又是怎样的,就是葡萄糖吗?那我们能说果糖是还原性糖吗? 化学老师说果糖是非还原性唐、生物老师说果糖是还原性糖 葡萄糖 淀粉 蔗糖 麦芽糖 果糖 纤维素 中溶液与菲林试剂反应生成砖红色沉淀的有 果糖有没有还原性?化学老师说果糖没有还原性,可生物老师说果糖有还原性,这是怎么回事? 果糖属于还原性糖么?他可以与菲林试剂反映么?他不是酮糖么?怎么有人说他还可以与非林试剂反映~ 果糖具有还原性么? 果糖是还原性糖,还是非还原性糖?为什么生物老师说是还原性的,化学老师说它没有还原性? 果糖属于酮糖为什么也具有还原性?