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怎样区别油酸和硬脂酸?怎样用实验证明硬脂酸具有很弱的酸性?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
化学作业
时间:2024/05/22 02:55:02
怎样区别油酸和硬脂酸?怎样用实验证明硬脂酸具有很弱的酸性?
油酸有不饱和C=C,能使酸性高锰酸钾退色;硬脂酸不能.
硬脂酸加入等物质的量的NaOH生成硬脂酸钠,溶解于水测PH值,显强碱性,说明它是强碱弱酸盐,说明硬脂酸有很弱的酸性.
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