作业帮软脂酸和硬脂酸的区别?
来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：化学作业 时间：2024/04/29 04:36:54
软脂酸和硬脂酸的区别?
希望知道的朋友能够帮助我.
希望知道的朋友能够帮助我.
硬脂酸：
Stearic acid 产品别名：十八碳烷酸;十八烷酸
分子式：CH3(CH2)16COOH C A S 号：57-11-4
毒性防护：本品无毒 质量标准：GB 9103-88
物化性质：纯品为带有光泽的白色柔软小片.熔点69.6℃.沸点376.1℃(分解）.相对密度0.9408(20/4℃).折射率nD(80℃)1.4299.在90～100℃下慢慢挥发.微溶于冷水,溶于酒精、丙酮,易溶于苯、氯仿、乙醚、四氯化碳、二硫化碳、醋酸戊酯和甲苯等.工业品呈白色或微黄色颗粒或块,为硬脂酸与软脂酸的混合物,并含有少量油酸,略带脂肪气味.
产品用途：主要用作助剂的原料及日用化工产品的原料.
软脂酸:
palmitic acid
一种饱和高级脂肪酸.学名“十六烷酸”分子式CH3（ CH2 ）14COOH.分子量：256.43广泛存在于自然界中,几乎所有的油脂中都含有数量不等的软脂酸组分 .中国产的乌桕种子的乌桕油中,软脂酸的含量可高达60％以上,棕榈油中含量大约为40％,菜油中的含量则不足 2％ .软脂酸为正构十六碳酸.白色鳞片状晶体,熔点63℃,沸点267℃(100毫米汞柱),相对密度0.8527(62／4℃).几乎不溶于水,易溶于热乙醇、乙醚、氯仿等有机溶剂,微溶于冷乙醇.商品软脂酸中含软脂酸约67％.软脂酸的钠盐或钾盐可作乳液聚合时的乳化剂,软脂酸的钠盐是肥皂的主要成分之一,其铝盐和锌盐等用于润滑剂、涂料、油墨和增塑剂中.
工业上软脂酸由牛油、猪油、棕榈油等动植物油脂经皂化、中和制得.
Stearic acid 产品别名：十八碳烷酸;十八烷酸
分子式：CH3(CH2)16COOH C A S 号：57-11-4
毒性防护：本品无毒 质量标准：GB 9103-88
物化性质：纯品为带有光泽的白色柔软小片.熔点69.6℃.沸点376.1℃(分解）.相对密度0.9408(20/4℃).折射率nD(80℃)1.4299.在90～100℃下慢慢挥发.微溶于冷水,溶于酒精、丙酮,易溶于苯、氯仿、乙醚、四氯化碳、二硫化碳、醋酸戊酯和甲苯等.工业品呈白色或微黄色颗粒或块,为硬脂酸与软脂酸的混合物,并含有少量油酸,略带脂肪气味.
产品用途：主要用作助剂的原料及日用化工产品的原料.
软脂酸:
palmitic acid
一种饱和高级脂肪酸.学名“十六烷酸”分子式CH3（ CH2 ）14COOH.分子量：256.43广泛存在于自然界中,几乎所有的油脂中都含有数量不等的软脂酸组分 .中国产的乌桕种子的乌桕油中,软脂酸的含量可高达60％以上,棕榈油中含量大约为40％,菜油中的含量则不足 2％ .软脂酸为正构十六碳酸.白色鳞片状晶体,熔点63℃,沸点267℃(100毫米汞柱),相对密度0.8527(62／4℃).几乎不溶于水,易溶于热乙醇、乙醚、氯仿等有机溶剂,微溶于冷乙醇.商品软脂酸中含软脂酸约67％.软脂酸的钠盐或钾盐可作乳液聚合时的乳化剂,软脂酸的钠盐是肥皂的主要成分之一,其铝盐和锌盐等用于润滑剂、涂料、油墨和增塑剂中.
工业上软脂酸由牛油、猪油、棕榈油等动植物油脂经皂化、中和制得.