做酒酿（甜酒）时糯米和酒曲的使用比例是多少?

做酒酿（甜酒）时糯米和酒曲的使用比例是多少? 做酒酿时糯米和酒曲的比例是多少? 制作甜酒时糯米和酒曲是按什么比例配的? 怎样制作甜酒啊,酒曲和糯米的比例是多少,请有经验的人指点一下, 在利用酒曲和糯米制作甜酒时糯米的作用是为酵母菌的什么和什么提供营养 酿制糯米酒,酒曲和糯米的比例? 谁知道制作甜酒的糯米与酒曲的比例以及详细做法? 家庭制作甜酒时，常需往煮好的糯米中加入酒曲（菌种），其主要菌种是 （　　） 酒曲中有什么菌?酒曲和糯米做的甜酒,有股甜味,还有酒香,这是因为酒曲中有____菌,把淀粉转化成____和_____ 我想做甜酒材料必须是糯米吗?酒曲必须是甜酒曲吗?如果用普通大米和白酒曲做出来的口感还是甜的吗?还有什么需要注意的吗?酒曲 做甜酒酿用的酒曲和做米酒用的酒曲有区别吗 做甜酒时,把酒曲放入糯米并压实有一个凹坑后,为什么还要淋上一些凉开水