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肥肉怎么炸油

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/05/03 11:04:49
肥肉怎么炸油
有两种方法:
1.将肉将成小块,越小越好.当然,大的也行,不过时间要长一点.
锅内倒一点点油.将切好肉放进锅内,翻炒就行了,直到肉全部成干枯的油渣.
2.将肉切成小块.
锅内倒入300~500毫升的水,根据肉的多少而定,烧开后倒入肉,一直煮到肉烂,水面上全是油,一般说来,这种方法有两种取油法,如果水全部烧干了,直接倒出油就可以了如果水未干,关火冷却后,水面上是凝固的猪油,取出即可.