为什么要酵母菌发面?
关于酵母菌与发面酵母菌不是在有氧无氧的条件下都能生长繁殖吗,为什么发面时放完酵母后要把容器盖盖上呢
发面做馒头时,加入一些酵母菌,可以使蒸出来的馒头松软多孔.
关于发面做馒头过程中,酵母菌在其中起的作用
超市买的买的发面用的酵母菌和酒曲都是酵母,有什么不同吗?
(2011•南京一模)日常生活中人们常用酵母菌发面蒸馒头,某同学想探究酵母菌的细胞呼吸方式,设计了下列实验,请你帮助他完
用老面发面和酵母发面哪个做的馒头好吃
酵母发面的原理是什么
western杂交可否用于检测酵母菌基因组特征
酵母菌酸性无氧条件下可否生长繁殖
为什么酵母菌发面要密封,不是乳酸菌无氧呼吸不会产生co2吗?
酵母菌在发面时,能分解面粉中的有机物,产生()气体,使面变软.