饼干过期会形成什么物质?

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：综合作业时间：2024/05/19 00:42:13

饼干过期会形成什么物质?
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饼干表面的使用油会被空气氧化（酸败）成过氧化物、醛等有毒物质,饼干中的淀粉和糖也会孳生细菌,发生霉变,产生毒素.

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