淀粉溶解的过程中为什么加氢氧化钠

氢氧化钠溶解放热 为什么 氢氧化钠在水中溶解,温度升高,硝酸铵在水中溶解,温度要降低.这两种物质在溶解过程中,能量的形式各发生了什么转化? 为什么氯化铝滴入氢氧化钠溶液中会出现白色沉淀后溶解的现象? 证明氢氧化钠部分变质的步骤是不是：溶解,加CaCl2至不再有沉淀,加酚酞溶液 我想问为什么要加氯化钙 证明淀粉已发生水解,为什么要加氢氧化钠溶液再加热加银氨溶液? 在烧杯中溶解氢氧化钠后立即将所得溶液注入容量瓶中,为什么会对配置的氢氧化钠溶液浓度有偏高影响 配制氢氧化钠溶液时将称量好的,氢氧化钠固体,放入小烧杯中溶解,未经冷却立即转移到容量瓶中,并定容为什么会偏小呢? 玉米胚芽油的提取过程中为什么要将胚芽和淀粉分离 怎么溶解金怎么用硫与氢氧化钠反应制取硫代硫酸钠与多硫化钠?氢氧化钠多加3分之1?溶液已经变成黄色的了 为什么不能溶解金 冰淇淋的制作过程中,会看到各种玉米淀粉,玉米粉芡,玉米淀粉的身影?他们可以不加或用什么代替吗? 有人说：“硝酸铵溶于水温度降低，故溶解中只发生溶质的扩散过程，而氢氧化钠溶于水温度升高，故溶解中只发生溶质的水合过程．” 将氢氧化钙固体加入相同浓度的氢氧化钠和氯化钙里,为什么氢氧化钠溶液中氢氧化钙溶解的比氯化钙少