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人造油脂会发生酸败吗?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/05/30 05:16:30
人造油脂会发生酸败吗?
百度百科对于“酸败”的定义是:天然油脂长期暴露在空气中会发生变质的现象.那么不是天然的油脂会发生酸败吗?
会 油脂酸败是一种氧化反应 天然不天然的是没什么太大区分的 只是氧化所造成的酸败的快慢有区别
防止油脂酸败的措施是什么
动物性油脂和植物性油脂哪个更容易酸败
食油外置发生氧化反应,此过程叫做酸败,抗氧化剂BHA可以防止食油酸败,所以一些食油中会加入BHA,可是BHA是致癌物,B
油脂酸败以后酸值是大了还是小了
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