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什么是灭菌奶
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
物理作业
时间:2024/05/29 08:23:31
什么是灭菌奶
不是说鲜奶中含有微生物,而是说在运输存储过程中会使鲜牛奶被微生物污染,所以需要灭菌.现在的灭菌技术主要是巴氏灭菌和超高温灭菌.超高温灭菌是用140℃的高温瞬间灭菌,巴氏灭菌法其实大部分公司都不用了,因为太费时了.
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消毒,灭菌
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