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α-葡萄糖和β—葡萄糖 是相同的单糖吗.
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/05/11 03:04:31
α-葡萄糖和β—葡萄糖 是相同的单糖吗.
就事问异头物算一种物质吗?
不相同
α-葡萄糖和β-葡萄糖的差别
在于它们的环状结构中 ( 在水中时 )
接在 1 号碳和 4 号碳上的氢氧基( OH基)方向的异同
α-葡萄糖中
1号和4号碳上的氢氧基同向 ,β-葡萄糖则相反
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葡萄糖是一种单糖的主要原因是一种多羟基醛,
糖果中的糖类是不是都是果糖和葡萄糖等单糖?
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