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过于双缩脲试剂开始加氢氧化钠不会是蛋白质变性吗?那还能检验?

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:生物作业 时间:2024/05/19 02:28:34
过于双缩脲试剂
开始加氢氧化钠不会是蛋白质变性吗?那还能检验?
该实验中用的氢氧化钠为0.1g/ml的氢氧化钠溶液,该浓度不一定会使蛋白质变性,即使蛋白质空间结构被破坏,但双缩脲检验的是肽键结构,肽键结构存在就能用双缩脲试剂检验的,比如蛋白质被初步消化的产物还是能以双缩脲试剂去检验,是因为里面肽键并未被破坏.