发酵指数的概念
来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/05/31 01:09:38
发酵指数的概念
网上有人说是发酵指数=(发酵单位*发酵液体积)/发酵周期/发酵罐体积,
但个人认为更应理解为目的产物的生产速率.
比生长速率μ为表征微生物生长速率的一个参数,其大小为0.693除以倍增时间td(菌体量倍增).
假定在任何时间(t),微生物细胞数目的增长速率(dN/dt)正比于已经存在的总细胞数目(N),则得:dN/dt=μN.
经积分得:lnNt-lnN0=μt,对于一倍增时间,t=td ,Nt=2N0的培养物:ln2N0-lnN0=μtd .易得:μ=ln2/td .
参数含义:
μ——比生长速率,单位h-1
t——时间,单位h
N——任何时间处微生物细胞量
Nt——开始培养t时间过后生物细胞量
N0——开始时微生物细胞量
td——倍增时间,即为微生物细胞量变为原来二倍所需时间
但个人认为更应理解为目的产物的生产速率.
比生长速率μ为表征微生物生长速率的一个参数,其大小为0.693除以倍增时间td(菌体量倍增).
假定在任何时间(t),微生物细胞数目的增长速率(dN/dt)正比于已经存在的总细胞数目(N),则得:dN/dt=μN.
经积分得:lnNt-lnN0=μt,对于一倍增时间,t=td ,Nt=2N0的培养物:ln2N0-lnN0=μtd .易得:μ=ln2/td .
参数含义:
μ——比生长速率,单位h-1
t——时间,单位h
N——任何时间处微生物细胞量
Nt——开始培养t时间过后生物细胞量
N0——开始时微生物细胞量
td——倍增时间,即为微生物细胞量变为原来二倍所需时间
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