为什么浮着厚厚的油的沸腾的热汤上面没有冒热气?

有一种小吃,在沸水上浇厚厚一层油,再将生肉片放入其中,很快就烫熟了,可表面却连一丝热气也没有,在这里油不沸腾的原因是__ 吃饭时能较快的把一碗热水喝下去,却不能很快把一碗温度相同的,上面漂有油的热汤喝下去,这是为什么? 为什么夏天的路面上会冒热气 水沸腾前会响的原因为什么水沸腾时响度没有快沸腾时代大呢大家帮帮忙 米线是一种特色小吃,端上餐桌,一碗热汤,上面着一层；一碗已煮熟的米线.食客先把肉放在汤内.稍后再加入米线 现有以下材料; 沸腾的汤上有一层很厚的油,为什么汤上没有白气 厚厚的稻草是不是短语? 热气是不是水蒸气?热的东西会冒热气,冷的东西会冒冷气.这些是不是都是水蒸气? 开水在烧杯里,在上面浇凉水,里面的水为什么会沸腾? 将一个空的瓶子倒着放入装有水的大烧杯中,为什么烧杯中的水沸腾时,进入瓶子里的水却没有沸腾 在水杯里倒入水少许,水占杯子的1/4,放在燃烧的酒精灯上,几分钟后,水会冒热气,但是纸杯为什么没有燃烧 空调的冷气和热气来自哪里?