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烧开的水和了凉水冷冻后有甚么不同,是实验报告.

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:物理作业 时间:2024/05/05 01:13:39
烧开的水和了凉水冷冻后有甚么不同,是实验报告.
亲们,爱死你们了!不然我会死得好惨!急i急!
那个结冰快
这个很简单啊,分别是水的三种状态,正常的水》》液态 温度0度到100度 烧开的水》》 温度100度由液态变成气态的水蒸气 冷冻的水》》温度0度 由液态变成固态的冰 可以看出来 气化吸热 固化放热 基本上这样了~
再问: 亲,不是这样的~~~~~~~
再答: 开水比凉水结冰快! 1、温度高引起高速的蒸发; 2、温度高引起的黏度降低。 当水泼出去后,水在地面覆盖成一层薄的水层,这时候结冰的速度与水的总质量并没有关系,而是和单位面积水的质量有关,也就是说和水层的厚度直接相关,热水黏度低,显然热水形成的水层就比冷水的要薄,同时,热水蒸发量大,趋向于水层更容易变薄。因此尽管热水温度高,但是水的凝固热539卡/克,远远高于水的热容1卡/克·度,所以决定凝结速度的并不是温度。 历史上所谓的姆潘巴现象并不是起始于姆潘巴本人,最早可能是起始于亚里斯多德。书中是这样记载:“先前被加热过的水,有助于它更快地结冰。”这句话的原意本来是指曾经被加热过冷却后的“水”(生活中我们一般称之为“凉开水”或者“熟水”)较之没有被加热过的“水”(我们一般称之为“鲜凉水”或者“生水”)在时间上更易快捷的结冰上冻及早结冰,由于表述上的不清楚和人们理解上的差异,有人把亚里斯多德书中记载的“先前被加热过的水”理解成高于一般常温的热水(如70-80度的准开水。热水比凉水更容易结冰,这是以讹传讹,央视10就此问题出过一期节目,证明凉水更容易结冰。这类什么“水变油”、“N射线”、“姆潘巴现象”伪科学很多。 我们用90℃与30℃进行对比实验,实验证明不可能90℃的同样材料比30℃的先结冰,其主要原因是液体从90℃下降到10℃耗时仅1成,从10℃下降到0℃耗时也为1成,而从0℃的冰固化需8成时间!90℃的与30℃的液体几乎同时结冰!不可能热的先结冰! 产生姆潘巴现象的原因 是否有可能90℃的高温液体比30℃的冷液体先结冰呢? 实验证明这可能是一个误解,可能是因为冰箱内温度不均匀性、材料不同尤其是淀粉多少不同所引起。 1、用仪表测试: 用仪表测试冰箱的最冷处在-25℃时,在有些地方只有-10~-15℃,可相差10~15℃,如果正巧将热液体放在冷却管附近,那么它就会比冷液体先结冰。 2、不同材料有不同冰点: 例如含糖牛奶的冰点会从0℃下降到-10℃。 3、粘度不同其冷却速度不一样: 例如当牛奶中放糖后粘度增加,在其盛器表面易先结冰,而中间结冰晚。 4、含水量越少越易先结冰: 当冰淇淋中含糯米、赤豆、绿豆等淀粉状物质时,易先结冰,而且降温接近0℃时马上变得很硬,这是因为含水少,其中水在固化时所需散热少会先结硬(不同于先结冰)。