请问为什么花生油会凝固呢?

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：化学作业时间：2024/05/04 12:31:08

请问为什么花生油会凝固呢?

每种液体都有自己的凝固点,这是物理常识.不过我要说的是,花生油中饱和脂肪酸20%,不饱和脂肪酸80%,因亚麻酸与亚油酸的比重偏低(亚麻酸太少),过多摄入是一种潜在的健康危险.同时,花生油易氧化,会产生一种有害物质"脂褐素",使人产生疾病、加速衰老.不过,花生油中的磷酸、VE可以保护心脑血管.建议与其他植物油混食如葵花籽油、芥花油等,不宜单一、长期摄入.

为什么在气温5度以下花生油会凝固鲁花花生油是不是会凝固 15度左右的气温下,花生油会凝固吗? 为什么盐会凝固为什么食用油会凝固怎么防止花生油凝固我知道天冷到一定程度,花生油会办凝固.我想问的是,怎么防止它凝固?凝固了怎么办? 为什么能凝固上呢? 为什么鸡蛋在开水中煮熟后蛋白质会凝固,而牛奶在火上煮开后中的蛋白质不会凝固呢? 为什么凝固的融化蜡烛与花生油体积变小而水的体积变大为什么动物油会凝固而植物油不会凝固? 金属在压力下会凝固在压力铸造中,经常会听见金属在保压和加压后在压力下凝固,为什么呢? 蛋白质是不是遇水就凝固?为什么呢?