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不化糖葫芦在什么时候添加食品添加剂,比例是多少
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/05/21 23:09:39
不化糖葫芦在什么时候添加食品添加剂,比例是多少
请赐教,
谢谢夜夜笙歌讲解的原理,能否说说柠檬酸兑水吗?所投放比例是多少?
你所说的其实是要控制冰糖葫芦表面那层糖长时间不吸潮融化是吧
1控制白糖和还原糖的比例 ,主要是添加柠檬酸 不能太早
2适量加点盐
3作好的东西尽量弄干燥些 最好胶袋密封保存
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