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测PH和水解淀粉,是化学变化还是物理变化
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/04/27 14:22:06
测PH和水解淀粉,是化学变化还是物理变化
水解淀粉是化学变化,高分子淀粉在酸性条件下加热水解,断链生成麦芽糖,最后变成葡萄糖,是一个化学变化过程.
测PH,如果用试纸肯定涉及到化学变化,用PH计就是物理变化.
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