什么食物影响碘吸收

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：生物作业时间：2024/05/15 15:20:07

什么食物影响碘吸收

存在于十字花科植物(油菜、羽衣甘蓝、卷心菜、芜菁甘蓝、芥菜)中的致甲状腺肿素原和致甲状腺肿素,以及存在于葱类植物中的脂肪族二硫化物通过抑制甲状腺素过氧化物酶的活性来阻碍单碘酪氨酸和二碘酪氨酸的合成.

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