为什么大润发的大豆油在低温下会凝固?

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：综合作业时间：2024/05/24 07:15:04

为什么大润发的大豆油在低温下会凝固?
在低温下,花生油会凝固,而大润发的大豆油在低温下也凝固?

当花生油处在温度12℃以下时,纯正的花生油会出现凝絮、半凝固甚至完全凝固的现象,而这一现象只是花生油形态的正常物理变化.花生油在凝固时的色泽相较于液态时要浅一些,呈淡黄色或乳白色,凝固是纯正花生油的正常物理特性,并非花生油本身质量问题.同时,花生油在12℃以下时是否凝固,恰恰也是大众消费者来鉴别花生油纯正与否的一个重要标志!如果花生油在温度低于12℃时,出现了凝固现象,则证明此款花生油产品是真正纯正的花生油.

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