来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：综合作业 时间：2024/05/15 08:47:48
垂耳兔的肉好吃么?怎么吃?
家里养了只垂耳兔,很活泼,我每天让它从笼子上面跳出来,锻炼了不少肌肉,养的也挺多肉的.想等它过阵子再肥些宰了吃了,
原料：兔肉1000克、米酒【60°】半斤、姜片100克.蒜梗两根、八角、香叶、桂皮.
做法：
1、兔肉剁成块、用柠檬水泡10 分钟,再用酱油、盐、鸡粉和油腌制片刻；
2、姜片煎香；
3、倒入兔肉煎炒制出香味；
4、加入白酒；
5、待白酒烧干后,加水、香料、蒜梗、辣椒,调味；
6、加盖10分钟,下香油、味精,收汁装盘即可；
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