作业帮烤箱不带烤盘,烘焙问题
来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：综合作业 时间：2024/05/16 19:51:33
烤箱不带烤盘,烘焙问题
新手,才买的烤箱,所以问题比较多.
1、我买的烤箱不带烤盘,是否需要买一个呢?
2、如果必须要买,那应该买什么材料的烤盘呢,有什么注意事项啊?
3、如果不是必须要买,那放食物的时候用什么材料的器皿呢?
4、除了烤盘,我还需要买什么东西呢?锡箔纸?刷子?模具?
因为人在西安,如果哪位能告诉我在哪能买到这些就太感谢了~~
新手,才买的烤箱,所以问题比较多.
1、我买的烤箱不带烤盘,是否需要买一个呢?
2、如果必须要买,那应该买什么材料的烤盘呢,有什么注意事项啊?
3、如果不是必须要买,那放食物的时候用什么材料的器皿呢?
4、除了烤盘,我还需要买什么东西呢?锡箔纸?刷子?模具?
因为人在西安,如果哪位能告诉我在哪能买到这些就太感谢了~~
烤盘应该有一个,最好是和烤箱配套的.
下面是我在家用的,
手提电动打蛋器（做蛋糕用来打蛋液,打奶油）
厨房称（最好买电子称比较精确）
软刮板（用来刮盆上德面浆,橡皮刮子）
油布（不怕烤,铺在烤盘或考网上很好清洗,不要油纸,油布可以重复用,烤纸只能用一次）
抹刀（把浆液抹平做出来漂亮）
锯齿切刀（切蛋糕用）
筛网一个（面要过筛用）
锡纸一卷
羊毛刷一把
不锈钢盆小的中的各一个（要深一些的）
擀面杖一个
切面刀一把
不锈钢烤针20根
隔热手套两只
模具类：
八寸方盘（做蛋糕,烤匹萨用）
小蛋糕模12个
蛋塔模12个
土司盒一个（要带盖的那种,做长面包用）
慕斯蛋糕小模3个
另外常准备的原料有：
高筋面粉（做面包用）
低筋面粉（做蛋糕用）
自发粉（作匹萨用）
耐糖的安琪酵母（如果不是耐糖的,做出来味道会差）
黄油（无盐的）
奶油（用金钻的好打发）
奶酪（马苏里拉奶酪做匹萨能拉长丝）
细糖面（就是面糖）
面包改良剂（会使面包松软)
奶香粉
塔塔粉
吉士粉
香草粉
匹萨草
溴粉（做油条桃酥用）
酥油（做酥皮点心）
马琪林（人造黄油,做蛋塔用）
你查查西安有没有卖烘培用品的网店,我在青岛,我的东西都在网店上买,有个爱厨精灵淘宝上能查到,你去看看,她家挺全的,人也讲信誉,我去过她家都有现货,不行你就邮购.
下面是我在家用的,
手提电动打蛋器（做蛋糕用来打蛋液,打奶油）
厨房称（最好买电子称比较精确）
软刮板（用来刮盆上德面浆,橡皮刮子）
油布（不怕烤,铺在烤盘或考网上很好清洗,不要油纸,油布可以重复用,烤纸只能用一次）
抹刀（把浆液抹平做出来漂亮）
锯齿切刀（切蛋糕用）
筛网一个（面要过筛用）
锡纸一卷
羊毛刷一把
不锈钢盆小的中的各一个（要深一些的）
擀面杖一个
切面刀一把
不锈钢烤针20根
隔热手套两只
模具类：
八寸方盘（做蛋糕,烤匹萨用）
小蛋糕模12个
蛋塔模12个
土司盒一个（要带盖的那种,做长面包用）
慕斯蛋糕小模3个
另外常准备的原料有：
高筋面粉（做面包用）
低筋面粉（做蛋糕用）
自发粉（作匹萨用）
耐糖的安琪酵母（如果不是耐糖的,做出来味道会差）
黄油（无盐的）
奶油（用金钻的好打发）
奶酪（马苏里拉奶酪做匹萨能拉长丝）
细糖面（就是面糖）
面包改良剂（会使面包松软)
奶香粉
塔塔粉
吉士粉
香草粉
匹萨草
溴粉（做油条桃酥用）
酥油（做酥皮点心）
马琪林（人造黄油,做蛋塔用）
你查查西安有没有卖烘培用品的网店,我在青岛,我的东西都在网店上买,有个爱厨精灵淘宝上能查到,你去看看,她家挺全的,人也讲信誉,我去过她家都有现货,不行你就邮购.
烘焙用什么烤箱好
哪种烤箱最合适新手烘焙?
烘焙烤箱上下火180度是什么意思呢?
家庭做烘焙,做西点的话,烤箱需要买带热风循环功能吗
锡纸和烘焙纸在烤箱里,会烧起来吗?
我想好好学烘焙,烤箱是不是选择上下火可独立控制的比较好
我想大量烘焙黄豆等杂粮,,用大型的烤箱可以吗 温度怎么控制?需要多长时间?
烘焙高手请进,家庭做海绵蛋糕的问题
烘焙的温度：我家的烤箱不能调温,只能是200度多一点的温度,很多东西不能烤,像是戚风蛋糕就烤不出来.
我家里的烤箱是ACA的ATO-M14B.功能有上火、下火、烘烤、热风烤.烘焙书上说要用上下火,
君之烘焙做戚风蛋糕成功的进来下问个问题
关于戚风蛋糕在烤箱里回缩塌陷的问题~