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果糖为什么在酸性条件下不能与溴水反应,果糖不是多羟基,有一定还原性吗?

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:化学作业 时间:2024/05/23 17:27:42
果糖为什么在酸性条件下不能与溴水反应,果糖不是多羟基,有一定还原性吗?
糖的还原性 主要体现 在有没有醛基 ,果糖没有醛基,只有酮羰基和羟基,
羟基不会和溴水反应的 .
再问: 主要体现?是什么意思