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贝壳炒着吃怎么弄啊?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/05/31 20:23:23
贝壳炒着吃怎么弄啊?
你说的贝壳是花蛤那一类的吧
用料:花蛤1000克,豆瓣酱2汤勺、料酒一汤勺、白糖5克、姜2片、蒜2瓣、
作法:
1、将花蛤放入淡盐水中几小时,使其吐出泥沙及污物.
2、炒锅放油,油热放入姜片、蒜瓣爆香,放入豆瓣酱略炒,放入洗净的花蛤.
3、大火爆炒,倒入料酒,白糖、翻炒均匀.
4、待所有的蛤蜊都张开壳时即可出锅.
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