家里的菜刀上写着刀刃3cr13.硬度:55HRC .这个质量怎么样?砍排骨什么的会卷口不?

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：综合作业时间：2024/05/05 10:08:03

3cr硬达不到55,一般53已经是热处里很出色了.能不能砍要看刃口角度.刃口角度小的花话,没有哪种钢可砍骨.你说的菜刀,一般意义上刃口比片刀厚,比斩切2用刀薄.3cr是入门级不锈钢性能不佳,所已不能砍排骨,否则伤刃.

硬度56hrc的刀怎么样用在刀刃上的钢最好的是什么钢,硬度能到多少HRC, 刀刃硬度58HRC是什么概念,大概能砍断啥 55hrc是什么硬度硬度55-57HRC和硬度57HRC 哪个好啊硬度的单位HRC是什么意思 ? 刀的硬度HRC是什么硬度HRC的单位是什么硬度的单位HRC是什么意思硬度：57HRC 3Q 菜刀的刀刃用什么样的钢好啊? 刀具中62HRC硬度是什么意思?硬度怎么样?