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关于泡菜制作过程中的问题.
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/05/20 21:28:11
关于泡菜制作过程中的问题.
为什么每次从坛中取泡菜的工具一定要专用,不能有油污?有油污会有什么影响?
生花?什么东西?
所谓生花,就是有一层白色的悬浮物.是泡菜水与油腻物质起反应而成.
因为,油物会使泡菜生花,影响原味.且不好看.
如果生花的情况下,加适量的白酒,就可以解决.
制作泡菜水过程中能打开泡菜坛吗?
制作泡菜并检验亚硝酸盐含量问题
关于葡萄酒的制作过程中的现象
泡菜制作过程中哪些环节会感染乳酸菌
制作泡菜过程中亚硝酸盐的含量变化是
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制作泡菜的过程中哪一步是接种乳酸菌?
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