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请问要做卤肉生意卤出来的肉颜色不好该怎么办,该放的糖色和酱油都有放、急求大家的帮助
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/05/13 16:22:52
请问要做卤肉生意卤出来的肉颜色不好该怎么办,该放的糖色和酱油都有放、急求大家的帮助
不要复制粘贴的谢谢
放点油试试,一起煮,只有酱油和糖颜色不亮,加油一起,颜色会鲜亮,另外以前我做的时候是肉出来后往上面涂的颜色就是酱料,当然如果你觉得不行可以去食品商店买食品色素
生物学的不好该怎么办
基础不好的,该怎么办?
卤肉颜色变黑我卤的卤肉颜色比较黑是怎么回事?水是14斤,老抽酱油我加500克.糖色是暗红色的,香料有十七八种.
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