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什么菌让鲜奶变酸奶
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/05/29 10:42:24
什么菌让鲜奶变酸奶
现在用在酸奶里用得最多的是保加利亚乳酸菌和双歧乳杆菌,在鲜奶中添加菌后,放在42摄氏度的温度下培养就可以变成酸奶了.
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