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为什么莲藕炒出来老是发黑呢?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/05/18 01:14:39
为什么莲藕炒出来老是发黑呢?
莲藕不管是切丁还是切片,切完之后用水漂一下或者是在水龙头冲一下,是为了把它的淀粉冲掉.这样,不管是用铁锅或者别的材质的锅都不会黑了.
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炒藕为什么发黑啊
想用莲藕和肉片一起炒,请问莲藕需要去皮吗?为什么?(用莲藕做其他的菜是否需要去皮呢?)
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