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胃蛋白酶是蛋白质吗?

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:生物作业 时间:2024/05/13 21:28:55
胃蛋白酶是蛋白质吗?
胃蛋白酶是蛋白质.
酶都有结合中心,它能与底物结合,然后依靠催化中心进行催化作用,胃蛋白酶不能与其自身的结合中心结合,所以不能分解自身.参考资料:
酶原的激活:处于无活性状态的酶的前身物质就称为酶原.酶原在一定条件下转化为有活性的酶的过程称为酶原的激活.酶原的激活过程通常伴有酶蛋白一级结构的改变.酶原分子一级结构的改变导致了酶原分子空间结构的改变,使催化活性中心得以形成,故使其从无活性的酶原形式转变为有活性的酶.酶原激活的生理意义在于:保护自身组织细胞不被酶水解消化.