作业帮胃蛋白酶——催化蛋白质
来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：生物作业 时间：2024/05/17 08:35:10
胃蛋白酶——催化蛋白质
人体胃蛋白酶能催化蛋白质的分解,某同学为研究pH对胃蛋白酶催化活性的影响,做了如下实验：准备5支盛有等量胃蛋白酶溶液但pH各不相同的试管,在每支试管内加一块1cm3的正方体凝固蛋白块,试管均置于25℃的室温下,记录各试管内蛋白块消失的时间(如表所示).请指出该同学在实验设计中所存在的明显不足之处.http://hi.baidu.com/%C4%BE%D3%D6%B4%E7%B5%C4%C4%BE%C4%BE/album/item/2610add37b4c5e0c3bf3cf05.html
人体胃蛋白酶能催化蛋白质的分解,某同学为研究pH对胃蛋白酶催化活性的影响,做了如下实验：准备5支盛有等量胃蛋白酶溶液但pH各不相同的试管,在每支试管内加一块1cm3的正方体凝固蛋白块,试管均置于25℃的室温下,记录各试管内蛋白块消失的时间(如表所示).请指出该同学在实验设计中所存在的明显不足之处.http://hi.baidu.com/%C4%BE%D3%D6%B4%E7%B5%C4%C4%BE%C4%BE/album/item/2610add37b4c5e0c3bf3cf05.html
第一：没有考虑到加入蛋白质后溶液pH值可能发生的变化.蛋白质本身是具有一定容量缓冲体系,加入量过大可能严重影响溶液的pH.所以建议pH=3\4\5一定要使用缓冲溶液来控制pH值.
第二：无法证明溶液pH的差别在蛋白质的溶解过程中没有起到作用.最好的解决方法是在做5管pH=1/2/3/4/5但是不加酶,只加蛋白的溶液,证明蛋白块在溶液中,没有酶的情况下无法“消失”（其实即使这样做也不够科学,最好用比较复杂的化学手段做定量检测各试管消化的程度）.
第三：这是最不能容忍的错误,对温度的控制不对头.既然研究人体内水解蛋白质的能力,温度却置于室温.比较标准的操作是在37度的恒温水浴或者恒温箱中进行实验.
第二：无法证明溶液pH的差别在蛋白质的溶解过程中没有起到作用.最好的解决方法是在做5管pH=1/2/3/4/5但是不加酶,只加蛋白的溶液,证明蛋白块在溶液中,没有酶的情况下无法“消失”（其实即使这样做也不够科学,最好用比较复杂的化学手段做定量检测各试管消化的程度）.
第三：这是最不能容忍的错误,对温度的控制不对头.既然研究人体内水解蛋白质的能力,温度却置于室温.比较标准的操作是在37度的恒温水浴或者恒温箱中进行实验.
胃蛋白酶——催化蛋白质
胃蛋白酶对蛋白质的()段发挥催化作用
胃蛋白酶也是蛋白质,为什么在胃里没有被胃蛋白酶催化分解?
氨基酸脱水缩合能释放能量吗?胃蛋白酶催化蛋白质分解呢?
人体胃蛋白酶能催化蛋白质的分解,某同学为了研究PH对胃蛋白酶催化活性的影响,做了如下实
人体胃蛋白酶能催化蛋白质的分解,某同学为了研究pH对胃蛋白酶催化活性的影响,做了如下实验：准备5支盛有等量胃蛋白酶溶液但
为什么胃蛋白酶不能把胃蛋白酶给催化了?
胃蛋白酶催化水解蛋白质不需要ATP吗,是水解成多肽还是氨基酸?（我会很快将你的答案设为满意答案的）
胃蛋白酶也是一种蛋白质,为什么一个胃蛋白酶不分解它周围的胃蛋白酶?
胃蛋白酶是由胃腺细胞分泌的一种能消化蛋白质的酶,它催化蛋白质水解的适宜pH大约是2.0.人体小肠内的pH大约为7.8.
胃蛋白酶的成分是多肽还是蛋白质
胃蛋白酶那可分解所有蛋白质吗?