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油、脂肪、脂质、胆固醇、类固醇之间的关系是什么?

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/05/22 10:12:18
油、脂肪、脂质、胆固醇、类固醇之间的关系是什么?
概念很模糊,很乱.求学姐学长指点╮(╯▽╰)╭
脂质包括 油脂和类脂
油脂分油(液态的)和脂肪(固态的)
类脂有磷脂、糖脂、类固醇
类固醇包括胆固醇等
再问: 如果脂肪都是固态的,那多数饱和脂肪为固态,不饱和脂肪为液态又怎么解释呢?不饱和脂肪和油又有什么关系?
再答: 一般把常温下是液体的称作油,而把常温下是固体的称作脂肪 饱和、不饱和是对于合成油脂的脂肪酸而言的,动物油是由饱和脂肪酸构成的,称为脂肪 应该没有不饱和脂肪这种说法吧 呵呵
再问: 那简单地说就是动物里的叫脂肪,由饱和脂肪酸构成;植物里的叫油,由不饱和脂肪酸构成?
再答: 纠正一下我上面的回答哈! 学术上提到的双子叶植物的种子里面含的是脂肪,看来“脂肪”这个词是可以用到植物上的。 如果深入去研究的话,会颠覆我们现有的知识,颠覆这些名词。 比如深海鱼油,是有不饱和脂肪酸构成的,又可以称为不饱和脂肪。 咱们不必在这些名词上太纠结了 , 呵呵! “常温下是液体的称作油,而把常温下是固体的称作脂肪”这也是通常的说法。咱们只要见到脂肪或者油的话知道它是上面就可以了! 可以看出你的学习态度很不错 , 继续保持,你的未来不是梦,加油!