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油脂有油和脂肪 都属于酯

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:化学作业 时间:2024/05/21 17:13:49
油脂有油和脂肪 都属于酯
为什么错了
油脂分布十分广泛,各种植物的种子 动物的器官都存在一定数量的油脂
而在植物体内的油脂我们叫做植物油
含有较多的不饱和碳碳双键 使其呈现液体
在动物体内的油脂我们叫做脂肪 几乎没有双键 所以呈现固体
我感觉你说的这句话是对的 植物油和脂肪的统称便是油脂
而油和脂肪无一例外都含有酯基这个官能团 属于酯类
所以油脂也叫高级脂肪酸甘油酯
明白了么?