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青苹果汁遇碘溶液显蓝色,熟苹果汁能发生银镜反应,这说明:A青苹果只含淀粉不含糖类B熟苹果只含糖类不含

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:生物作业 时间:2024/05/10 09:27:28
青苹果汁遇碘溶液显蓝色,熟苹果汁能发生银镜反应,这说明:A青苹果只含淀粉不含糖类B熟苹果只含糖类不含
淀粉C苹果成熟时淀粉水解为单糖D苹果成熟时单糖聚合成淀粉
选C
青苹果(未成熟)含有淀粉(遇碘变蓝),成熟苹果能发生银镜反应,说明生成了还原性的糖,说明是淀粉在苹果成熟后,水解变成了还原糖.
所以选C