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本尼迪特试剂为什么能测果糖

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:化学作业 时间:2024/05/11 01:44:09
本尼迪特试剂为什么能测果糖
果糖中的不是羰基吗 果糖不是酮吗?
不要听楼上的
果糖的确是酮糖,但是在碱性条件下,通过异构化生成醛糖,体现还原性