将紫甘蓝水加入白醋中,液体会变成红色,加入苏打水中,液体会变成绿色.为什么把变色后的两种液体倒在

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：化学作业时间：2024/04/30 16:03:47

将紫甘蓝水加入白醋中,液体会变成红色,加入苏打水中,液体会变成绿色.为什么把变色后的两种液体倒在
会起泡泡,原理是什么?

原理是：
CH3COOH + NaHCO3 ==== CH3COONa + H2O + CO2(气体)
也就是白醋和苏打水中的小苏打反应,生成CO2气体,也就是观察到的气泡.

其中,白醋是酸性的,苏打水是碱性的.
所以从另一个角度考虑的话,所谓紫甘蓝水遇酸变为红色,遇到碱变为绿色.

这里要注意,NaHCO3也就是碳酸氢钠,俗称小苏打.但是,其某个浓度的水溶液成称为苏打水.（而不是小苏打水.）

而苏打在是Na2CO2,但Na2CO3的溶液不叫苏打水.
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再问：请问苏打水和小苏打有区别吗？
再答：从物质的角度考虑是有区别的。苏打水是用小苏打配制成的溶液。与其类似的如同食盐水和食盐。

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