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三聚磷酸钠是什么
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
化学作业
时间:2024/05/04 15:53:01
三聚磷酸钠是什么
很好的提问
应该是做为稳定剂使用 改变体系电荷
三聚磷酸钠 可与 蛋白的Ca 离子结合 使蛋白带负电荷,
从而增加羟基之间的静电作用,防止蛋白聚沉现象
你可与自己查查,我写的不一定正确,我是做肉制品的
再问: 谢谢,我想做鸡排
三聚磷酸钠用途是什么?
三聚磷酸钠的食品用途是什么?
三聚磷酸钠加水后的好处是什么?
三聚磷酸钠的用途
三聚磷酸钠化学式
请问多聚磷酸钠及三聚磷酸钠的化学合成方程式,及这两种物质的一般作用是什么?
饮料生产中加入羧甲基纤维素、三聚磷酸钠、维生素C的作用分别是什么?
三聚磷酸钠加水后的好处是什么?如题 谢谢了
三聚磷酸钠在洗衣粉中的作用是什么呢?会不会使洗衣粉泡泡增多
聚磷酸钠和三聚磷酸钠有什么区别啊?
三聚磷酸钠和多聚磷酸钠是一种东西吗?
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