作业帮日常生活中，人们常用不同的方法来烹调不同口味的美食，以下对其中所包含的物理知识，认识正确的是（ ）
来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：综合作业 时间：2024/05/09 14:07:23
日常生活中，人们常用不同的方法来烹调不同口味的美食，以下对其中所包含的物理知识，认识正确的是（ ）
A．用来煎饼的锅一般用铁制造，主要是利用了铁的比热容大
B．炒菜时通常要不停地翻动菜物，主要是通过做功的方式使菜物的内能增加
C．饭锅内蒸菜是通过热传递和高温水蒸气液化放热，使菜物蒸熟
D．香葱和豆腐要拌着才能入味，主要是使它们充分接触来进行热传递
A．用来煎饼的锅一般用铁制造，主要是利用了铁的比热容大
B．炒菜时通常要不停地翻动菜物，主要是通过做功的方式使菜物的内能增加
C．饭锅内蒸菜是通过热传递和高温水蒸气液化放热，使菜物蒸熟
D．香葱和豆腐要拌着才能入味，主要是使它们充分接触来进行热传递
A、煎锅一般用铁制造，主要是利用铁具有良好的导热性，该选项说法不正确；
B、炒主要是通过热传递的方式使菜的内能增加，该选项说不正确；
C、蒸是通过热传递和高温水蒸气液化放热，使食物蒸熟，该选项说法正确；
D、香葱和豆腐要拌着才能入味，说明了分子在做无规则运动，该选项说法不正确．
故选C．
B、炒主要是通过热传递的方式使菜的内能增加，该选项说不正确；
C、蒸是通过热传递和高温水蒸气液化放热，使食物蒸熟，该选项说法正确；
D、香葱和豆腐要拌着才能入味，说明了分子在做无规则运动，该选项说法不正确．
故选C．
（2006•泉州）如图所示的白炽灯是人们常用的照明工具．请你写出下列现象中所包含的物理知识．
下列生活、生产实例与所包含物理知识的说法中，正确的是（ ）
（2011•自贡）人们常用生物学原理来解释日常生活中问题，下列解释正确的是（ ）
（2012•自贡）人们常用生物学原理来解释日常生活中问题，下列解释正确的是（ ）
（2010•自贡）人们常用生物学原理来解释日常生活中问题，下列解释正确的是（ ）
日常生活中人们常用的钢丝钳如图所示，在构造上所用到的物理知识有：
饺子是中国传统美食之一，在包、煮、吃的过程中包含许多物理知识：
自行车是人们常用的交通工具，它应用了许多物理知识，下面说法中正确的是（ ）
（2003•青海）在日常生活和学习中，许多现象包含着重要的物理知识，请你举三个应用不同物理知识的例子，并说明用了哪些物理
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日常生活中人们储存食物常用的方法有哪四种
日常生活中人们储存食物常用的方法有哪四种?