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经高温消毒的牛奶含钙吗?是不是因瞬时高温而把钙破坏了,因此营养成分表上不标明钙含量了?

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/05/03 10:02:52
经高温消毒的牛奶含钙吗?是不是因瞬时高温而把钙破坏了,因此营养成分表上不标明钙含量了?
瞬时高温消毒的牛奶,只是损失维生素C,对钙没有影响.
牛奶的营养成分表上不标注钙含量的原因,是国家标准对此没有强制规定.
所以,有的牛奶产品有标注钙含量,有的牛奶产品不标注钙含量,并不违规.