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"蛋白质溶液中加入饱和硫酸溶液,蛋白质析出,再加水也不溶解"这句话为什么是错的?

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/05/13 15:44:16
"蛋白质溶液中加入饱和硫酸溶液,蛋白质析出,再加水也不溶解"这句话为什么是错的?
这是盐析,可逆的.蛋白质遇到重金属盐(硫酸铜),变性,不可逆.